Профессиональные газовые плиты

Профессиональная газовая плита представляет собой универсальное устройство, предназначенное для тепловой обработки продуктов питания любыми известными способами. Несмотря на распространенность электрических моделей, такое оборудование остается востребованным и актуальным. Принцип действия устройства заключается в поступлении газа на конфорку через горелку, где топливо смешивается с кислородом и загорается при подаче огня. 

Т​акие плиты безопаснее электрических, блюда на них готовятся на 20-30% быстрее. Они редко выходят из строя, не требуют особого ухода, быстро греются и быстро остывают. акая техника может быть оснащена духовкой, которая используется для запекания блюд и для хранения кухонного инвентаря. Устройство рассчитано на длительное время работы.

Преимущества и особенности газовых плит

Основные достоинства таких агрегатов:

1. Доступность энергоносителя. Газ стоит намного дешевле, чем электроэнергия. Этот момент особенно важен для профессиональных кухонь, где процесс готовки идет практически непрерывно. 
2. Простота конструкции. Благодаря этому газовые плиты редко выходят из строя. Даже в случае поломки ремонт не будет дорогостоящим. 
3. Долговечность. Газовые устройства не могут быть выведены из строя при перепадах напряжения, в отличие от электрических моделей. Такая техника не нагружает электросеть. 
4. Универсальность. Оборудование может быть подключено не только к стационарному источнику энергии, но и к мобильному — газовому баллону. 
5. Оперативность. Газ быстро нагревает посуду, за счет чего сокращается время готовки блюд. 
6. Отсутствие ограничений по выбору кастрюль. Для готовки на газовой плите можно использовать любую огнеупорную посуду.

Кроме того, такое оборудование характеризуется простотой эксплуатации. Газовые системы практически не нуждаются в уходе. Такая печь позволяет быстро менять температурный режим приготовления блюда, чего нет в электрических моделях. 

Конструктивные особенности, виды и классификация

Варочные поверхности профессиональных устройств, как правило, выполнены из нержавеющей стали толщиной 1–2 мм. Модели с открытыми горелками обязательно оснащаются решетками-упорами для размещения кастрюль и сковородок. Чугунные опоры считаются самыми надежными и практичными: они являются рассеивателями, обеспечивая ровное температурное поле под емкостью, при этом аккумулируют тепловое излучение на посуде. 

Инжекционная горелка — важный конструктивный узел устройства. Каждый агрегат оснащается регуляторами, позволяющими устанавливать нужную интенсивность нагрева. Во многих профессиональных приборах предусматривается один внешний контур памяти. Более мощные модели оснащаются двумя и тремя контурами пламени. Такие устройства гарантируют интенсивный подогрев по рабочей площади конфорки. 

В продаже можно найти следующие разновидности печей для заведений общепита:

• напольные и отдельно стоящие конструкции;
• приборы с открытыми горелками, цельной рабочей поверхностью или комбинированные устройства;
• печи с духовкой и без нее. 

Настольные устройства — оптимальный выбор для заведений общественного питания с недостатком свободного пространства в кухонном помещении. Если места на кухне достаточно, лучше выбирать из напольных плит. Приборы, оснащенные сплошной рабочей поверхностью, позволяют готовить блюда в разнокалиберной посуде. Такие устройства хорошо аккумулируют тепло и не так быстро его расходуют. 

Чтобы купить газовую плиту, которая будет соответствовать требованиям вашего заведения, учитывайте следующие параметры:

• тип печи — настольная или отдельно стоящая;
• количество конфорок — от одной до восьми;
• наличие или отсутствие духового шкафа;
• размеры устройства — здесь нужно ориентироваться на площадь помещения;
• размеры конфорок. 

Техника, представленная в нашем магазине, характеризуется высокой отказоустойчивостью. 

Преимущества сотрудничества с нами

Причины купить газовую плиту в ООО «Систем Фо Груп»:

1. Высокое качество. Вся наша техника соответствует мировым стандартам и требованиям безопасности. Для сборки устройств используются высококачественные комплектующие и материалы, благодаря чему обеспечивается долговечность профессионального оборудования. 
2. Большой выбор. В каталоге представлены газовые плиты от ведущих производителей: Angelo Po, Hendi, GGM Gastro, Modular, Bartscher и т. д. Вся продукция сертифицирована. ООО «Систем Фо Груп» предлагает огромный выбор любой техники для профессиональных кухонь: холодильное, барное, тепловое оборудование, пароконвектоматы, а также посуда, мебель из нержавеющей стали и многое другое. 
3. Проектирование и технологическая расстановка оборудования. 
4. Выгодные условия сотрудничества. Мы предлагаем доставку оборудования на объект, сертифицированный монтаж, помощь в выборе и комплексное оснащение кухонь. Также у нас можно заказать пусконаладку техники и послегарантийное обслуживание. Постоянным клиентам предусматриваются скидки. 
5. Профессиональный подход. Для получения бесплатной консультации свяжитесь с нашим менеджером. Специалист «Систем Фо Груп» поможет выбрать технику, учитывая ваши требования, пожелания и бюджет. 

Чтобы сделать заказ, выберите интересующий товар и оформите заявку прямо на сайте. Доставка оборудования осуществляется во все регионы Украины.